Jean-Yves Chérot est professeur à la Faculté de droit et de science politique de l’Université d’Aix-Marseille.

Il enseigne principalement la philosophie du droit en licence, en Master et comme professeur invité dans diverses universités. Il est responsable de la spécialité « théorie du droit » des Masters de droit privé et de droit public de la Faculté de droit et directeur du Laboratoire de théorie du droit.